服務咨詢熱線4006306355 / 0431-85194336
網站首頁
關于我們
飲食健康
熱銷產品
產品展示
店面展示
行業動態
資質榮譽
在線留言
聯系我們

飲食健康

當前位置:首頁-飲食健康

野蠻香長白山散養黑豬肉

發布時間:2022/07/19

一、栗子燜肉

材料:板栗、野蠻香黑豬五花肉、生姜片。老抽。料酒。醋。白糖、鹽、雞精

材料:板栗、野蠻香黑豬五花肉、生姜片。老抽。料酒。醋。白糖、鹽、雞精

做法:

1.板栗煮至七成熟剝皮,五花肉焯至半熟,切成塊;

2.鍋熱后倒油,放入白糖小火熬至金黃色,倒入五花肉,不停地快速翻炒,再放入姜片翻炒;

3.倒入老抽、料酒、醋少許,再放入剝好的板栗,快速翻炒兩分鐘;

4.倒入熱水,沒過五花肉和板栗,蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火燉1小時左右;

5.小火燉到30分鐘的時候翻炒下鍋里的板栗和肉,并撒少許鹽,最后湯汁濃稠時大火收汁即可。

 

二、無油紅燒肉

材料:野蠻香黑豬五花肉、老抽、冰糖、山楂、料酒

做法:

1.將豬肉切成方塊,加清水沒過肉,再加料酒泡15分鐘;

2.把肉移至砂鍋中,重新加熱水過肉約2cm;

3.大火等水燒開撇清浮沫,加入山楂,小火煮一個小時;

4.加入老抽再煮一個小時后,加冰糖繼續煮一刻鐘,最后中火收汁。

小貼士:

1.一定要用老抽,老抽的咸度低,有甜度。

2.山楂可以加快肉酥爛,并且具有解膩的功效,口感很柔和。

3.冰糖不能放太早,以防發苦。

 

三、南瓜燒肉

材料:野蠻香黑豬五花肉、南瓜、蔥、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、鹽

做法:

1.南瓜洗凈斬成小塊,五花肉切成小塊在熱水里焯一下;

2.將飛水的五花肉塊放在鍋里,小火慢炒,加入生抽、老抽和料酒上色調味;

3.倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、姜片;

4.放入八角,大火燒開轉小火燉,加入一塊冰糖;

5.等肉七成熟時,加一小勺鹽,放入南瓜,翻炒均勻后,接著燉,直到南瓜熟爛即可。

 

国产黄片